第081章 砂鍋土豆粉
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第081章 砂鍋土豆粉
“二哥, 子澄。”
姜南打開門，果然是她二哥和左子澄。
“小妹。”
“姜老板。”
兩人同時喊一聲。
周氏不想把這件事情說出來擾人心煩，至少不是現在。
還是等食肆忙完再說。
“二哥, 你們要喝一碗燉奶嗎？”
沈確點完豆花, 姜南也去把蒸好的剩下的燉奶都端起來, 提來井水隔水涼一下。
“小妹, 不用，油條和豆漿就行了，燉奶留著客人們吃。”
自從食肆內開始炸油條之後, 在食肆幫工的人早食也都變成豆漿油條了。
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姜南也不勉強, 豆漿也都煮好裝盛好, 油條也炸起來一些。
豆漿油條味道也十分好。
姜昭也不用小妹去拿, 他進到廚房掀開蓋在上面的幹凈的濾布，又從碗櫥裏取出碗碟, 夾了幾根油條，又打上兩碗豆漿, 他也不去廂房, 直接就在院子裏的石桌子上, 與左子澄開吃。
“子澄快吃。”
姜昭笑著招呼左子澄。
左子澄坐下點頭致謝。
左子澄最開始的時候，他都不甚好意思收姜老板一家給的東西。
他先前在其他的鋪子做工時，別說是贈予食物, 鋪子能按時發你工銀已經是大善人，哪裏有他現在過得好。
而且姜老板做的吃食，味道極好，他還買回家過, 讓他阿娘也可以嘗嘗老板的手藝。
最重要的是，姜老板給了自己低價, 平時賣五文的吃食，他只需要花四文就能買到。
雖只實惠一文，但經此以往，肯定是他賺了。
更別說，他平日裏在食肆內免費能食兩餐飯食。
若是可以的話，他願意一直在姜老板的食肆做工。
姜南回到廂房，她瞧著沈安額頭上的淤青，還好這塊青紫不大，就是顏色深了些，看著顯眼了些。
姜南打發沈確去煮兩個雞蛋，準備給這個倒黴孩子滾一滾。
她阿娘去忙小食攤了，食肆也有外人在，家中這些事情，只能等晚間說。
“嫂子，煮雞蛋做什麽，嫂子沒吃飽嗎？”
沈安舀起一勺燉奶，吃得他美滋滋的，嘴裏的香甜讓他的心情都好上不少。
他嫂子出去一趟，回來就讓大哥煮兩個雞蛋。
他以前覺得雞蛋是最好吃的，可現在他覺得他嫂子做的吃食才是他吃過最好吃的。
難不成，嫂子沒吃飽？
早知道的話，他就把自己的燉奶勻一些給嫂子了。
姜南沒說話，看一眼吃得齜牙樂的小孩。
她對著小沈安，神秘一笑，道：“一會你就知道了。”
只希望一會給你滾額頭的時候不要哭就好，她一定會輕一些的。
雞蛋煮熟一刻鐘都要不了，沈確拿著兩顆煮熟的白水蛋來到廂房。
“給你。”
姜南接過來，起身，走到沈安旁邊。
嗯？嫂子過來作甚？
沈安握住手裏嫂子給的雞蛋。
“嗷！”
在外頭喝豆漿，吃油條的兩人，被突如其來的一聲嚇一嗦多。
“哎喲。”
姜昭沒夾穩的油條，掉入豆漿碗中，濺起來的豆漿剛好濺到他手上，還好豆漿不燙。
姜昭擡手嗦一口，不能浪費每一滴甜甜豆漿。
“小妹，怎麽了！”
姜昭放下筷子往屋裏去，左子澄也擔心地跟上前去。
原來是小沈安在叫喚。
姜昭走進去，他好奇地看著小妹用白水蛋給小沈安滾額頭。
“小安這是怎的了？”
姜昭也看見沈安額頭上的淤青，他擔憂地來到小孩身邊，神色間有些心疼。
姜南擡眼，看到門口站著左子澄，眼神之中也是心疼，她輕哼一聲道：“還不是他調皮，到處亂竄，這不，磕著了。”
“是啊，姜大哥，我回家亂跑，夜色黑下來，我沒註意，就給磕到了。”
沈安曉得食肆內有左大哥在，家裏面的事情不好拿出來說。
他阿娘說過，家醜不可外揚，雖然他們家早就和阿奶家分家了，可他到底還是要稱呼他們為阿爺阿奶。
“你這孩子，夜色都黑下來，你還敢亂跑，不磕你磕誰。”
沈安傻兮兮一笑。
姜昭看著小男孩圓嘟嘟的臉頰，伸手捏一把，伸手接過小妹手中的雞蛋，他來給小安滾淤青。
姜南卻是沒說什麽，她把雞蛋遞給二哥，整個人也退開。
“嗷，姜大哥，我不要你給我滾，我要我嫂子給我滾。”
“小孩子不要說假話，姜大哥滾得這般好。”
沈安只知道自己的額頭明明只需要疼一下，姜大哥換上來之後，疼痛一陣一陣襲來。
姜昭手上力氣不小。
姜南在一邊笑不行。
力氣大點也行，淤青好散。
她也到廚房開始做最後的準備，沈確和左子澄也到前堂準備開門。
沈確幫著阿娘把炸好的油條端到食攤上的四方桌上。
他停留片刻，阿娘情緒又恢覆，他這才放心下來。
“子澄，一會還得麻煩你給寫一個食肆可外送的啟示。”
“再有就是，食肆來客人，你也宣揚一次，若是有客人願意留下住址，你也給我記下來。”
“曉得了，姜老板。”
開門的最後一刻，姜南趕忙從後廚來到前堂，把昨日想的一些事情全都讓左子澄寫下來。
左子澄念過書，他平時做事也很認真，姜南也放心他。
左子澄聽完，他就開始寫啟示。
也是趕巧，今日是集市日，街道上已經有不少人了。
好多攤販前都有人在撿撿看看，周氏今日心中還煩悶，她特意看了一眼對面。
那攤子竟然不見了。
她不知道是，金氏自在阿弟那裏曉得她被賣了之後，她可不敢再光明正大在周氏對面出攤子。
也是巧合，她家這個食攤的也該續繳攤位費，她幹脆搬到另一條街道去，說不準，賺得銀子比在這邊多。
最重要的就是周氏的攤子每日客人都滿滿的，她看得眼紅啊。
眼不見為凈，只要她看不見，她就不會胡思亂想。
其實，金氏搬走，不是因為這些，而是因為一日，美味食肆迎來幾位身著官差服飾之人。
金氏立馬老實了。
趕緊搬走。
周氏雖然奇怪，但沒人給自己添堵，她心中高興多了。
攤前有人已經有人在問吃食，她也會回神，趕緊招呼客人。
“趙兄，你今日怎的想起來這種小食肆了。”
趙從南身邊站著一位端方公子，不過他臉上的神色卻帶著嫌棄。
這家食肆前面還有攤販出攤，這麽多人都圍在前頭，挨挨擦擦的，不好。
趙從南不知道身邊人在想什麽，不過，他回應一句：“這食肆怎麽了，我覺得很好啊。”
“你看，周邊食肆全都沒有這家的食客多，這不恰好說明這家食肆的吃食好吃。”
趙從南沒說，這家食肆是陸俊文告訴他的。
一旁的人道：“可論好吃，福仙樓的吃食，不是更好吃，更別說福仙樓的豆腐宴，味道才叫好呢。”
趙從南才不理會身邊的人呢。
自己非要跟著來，來了又說三道四，又沒求著你來，你若是不願意進去，擡步離開便是，說這麽多作甚。
他可是和陸兄有約。
趙從南一進來，食肆內已經有不少食客，整個堂中都彌散著一股好聞的食物香氣。
趙從南找到靠窗的位置，自顧自地坐下，沈確剛好把托盤上的豆花飯放到客人桌上。
“兩位客人，可要吃些什麽？”
沈確的聲音短而簡潔，背景中食客的熱鬧聲，把他的稍冷硬的語氣都氳得軟和許多。
坐在對面的人，十分的不適應堂中的環境，他覺得食肆內吵吵鬧鬧的，耳根都不清凈。
反倒是趙從南很喜歡這樣子的氛圍。
他家中吃飯，偶間只有阿爹會說幾句話，再有就是勺子筷子碰碗的聲音。
可在這間小食肆內，有帶著孩子的夫婦，小孩喝了一嘴的白糊糊漿水，婦人拿出隨身的手帕，動作極盡溫柔地給自己的孩子擦嘴。
丈夫也會給自家娘子夾那個長酥黃金條。
還有糙漢子的粗喊：“小哥，這裏再來一碗豆漿。”
“立馬就來。”
左子澄趕緊出門去四方桌給客人續一碗豆漿。
“豆漿。”
趙從南喃喃自語，他先前都沒把陸兄說的話放到心上。
他還是最近去福仙樓，好久不曾見到陸兄，他接了阿爹的話，去拜訪陸伯父，他才曉得陸兄最近最喜歡去的竟然是一間小食肆。
那他可要來嘗嘗。
正好今日休沐，陸兄邀請了他，那他自然是要赴約的。
“燉奶，這奶燉會是如何的，小哥先來一碗燉奶。”
陸俊文還沒來，趙從南肯定要等上一等，他幹脆先來上一碗燉奶。
雖然不知道燉奶是什麽，不過值得一試。
“好，您請稍等。”
沈確立馬到後面端來一碗燉奶，上面淋著蜂蜜和幹桂花，簡簡單單的，瞧著卻美。
“燉奶原來是這樣的，竟然是凝固的。”
趙從南用調羹碰一碰燉奶表面，金黃的蜂蜜氳在上頭，彈彈的，幹桂的香氣，沁人心脾。
“這裏來一碗豆花飯。”
時辰滿滿過去，食肆的客人也滿滿變多，點的東西也越來越多。
趙從南就在一旁看著，聽著。
豆花飯，豆花是什麽？
他好奇地看著沈確端上來的豆花飯。
外形看著跟豆腐很像啊，不過裏面有些青菜。
看著像又不像。
這是姜南前幾日得了家中拿來的青菜，專門做的菜豆花，也不過上新幾日。
“竟然還敢模仿福仙樓的豆腐，這家食肆倒是大膽得很。”
趙從南對面的人怒斥一聲，不過沒等他多說，堂中就響起一道聲音打斷。
“趙兄。”
“陸兄。”
趙從南站起身來，與陸俊文打了招呼。
一個眼神，趙從南對面那人就起身，坐到旁側去。
“趙兄，實在是對不住，方才阿爹考校功課，這才多耽擱了些時辰。”
“一會要吃什麽，我請客。”
“那感情好，我一會可就不客氣了。”
趙從南與陸俊文也算是從小就認識，兩人關系好，一旁的人根本就插不進話。
陸俊文來了之後，姜昭是認識的，他上前來招呼。
陸俊文給趙從南介紹了食肆內的吃食。
“是，您放心，你若是留下住址，我們一定能把吃食送到你的家中。”
“還能這樣啊，不過這送一趟要兩文呢。”
“兩文，這又些貴呢。”
確實，對於不少人來說，白出出去兩文，心中當然舍不得。本書由LK團隊為您獨家整理
兩文都能給家中孩童買上一個糖人了。
“這倒是好，若是我那日出門，但想讓家中親人也嘗嘗食肆裏的吃食，我就能讓他們給送到家裏，我就不用跑一趟回家了。”
也有那不差錢的，當然覺得這個好。
“姜小哥，那邊是在說什麽啊。”
姜昭順著陸俊文手指的方向，是子澄在給食客解釋外送事宜。
“回陸公子的話，是食肆內的外送事宜，若是食客們把自家住址留下，提前一日在食肆內定下吃食，第二日就能送上家門去，也能如那位客人說的那般，付了銀錢，只要是縣上街道上居住的客人，都能送過去。”
“一次來回，除開吃食的銀錢，還需得單獨付上兩文的跑腿費用。”
“兩文，你們怎的不輕搶呢！”
陸俊文和趙從文還沒說話，一直在旁邊當隱形人的人，他怒了。
“張兄，你家的鋪子盈利都不止這跑腿費的數百倍，人家跑這麽遠的路，只收取兩文，有何不可。”
“姜小哥，不必管他，你繼續說。”
姜昭被這人突如其來的呵斥，給他晃了一下神。
這人真是的，你要是不舍得這兩文銀，可以不這樣做，他家食肆又沒強迫他這樣做。
“倒是也沒其他的，暫時就這麽多，客人們的吃食，馬上上來，還請稍等。”
“誒，姜小哥，你等等，燉奶這裏再來一碗。”
“得嘞。”姜昭趕緊到後院去告訴小妹。
“燉奶，趙兄，你何時愛喝鮮牛奶了。”
趙從南對著陸俊文神秘一笑。
一會你就知道了。
燉奶味道是真的好，奶香而濃郁，卻不腥，野蜂蜜甜滋滋的，拌勻在碎燉奶之中，甜味中和，反而更美，幹桂清香，鼻翼之間滿是花香。
這道吃食著實美。
陸俊文沒有輕看，畢竟這是姜娘子做出來的吃食。
果然，燉奶上來之後，他服了。
真別說，食肆外送真的好，陸俊文吃完燉奶，差人給嫚兒和輕鴻也送去一碗。
姜昭離開之後，趙從南和陸俊文直接商談起各樣的事情。
從功課談到吃食。
完全沒有搭理一旁的人。
姜南在後面忙起火，再次暗想，一定得找個廚子才行啊。
趙從南兩人的精米豆花飯上來，自己調了蘸料，香極了。
“這豆花飯太好吃了，這豆花裏面還摻著青菜，我素來不愛吃，都覺得味道不錯。”
趙從南舀一口涼燉奶，蜜甜蜜甜的，實在是舒服啊。
而方才還在嫌棄的人，此刻嗦粉，嗦的都擡不起頭。
“姜娘子巧思得很，做出來的吃食，不僅味道好，這模樣也不差。”
趙從南這次信了。
他之前沾陸兄的光，吃了一些小食攤的吃食，但到後頭，除了在書院，就是在家中溫習功課，畢竟來年的春闈，他心中還是很忐忑的。
食肆的熱鬧一直持續到午時街道人少。
食肆內還有少數幾人在吃飯，陸俊文去而覆返。
“陸公子？”
沈確正在收拾桌子，看見來人，他一瞬間有些困惑。
“不知姜娘子可在？”
“在的，請隨我。”
沈確直接帶著人來到後院廂房。
剛好姜南把最後一位客人的吃食做好。
“陸公子來了。”
“好，我知道了。”
姜南直接去到廂房。
“姜娘子，你可來了。”
“不知陸公子尋我何事？”
“不是我，是我二叔。”
“你二叔？”
陸俊文淡笑一聲，慢慢說起：“先前姜娘子與二叔達成的合作，這月該把分紅給到姜娘子。”
陸俊文知道姜南不喜那些虛的，他直接拿出錢袋子。
這個錢袋子可比他平時用的小荷包大多了。
姜南看到錢袋子裏倒出來的銀子，她都驚呆了，這是多少，十貫都不止了。
“竟有這麽多！”
“二叔說，江南貴族對奶油蛋糕和各式樣的大福還有奶油小糕點，喜愛得很。”
“貴族都喜歡稀奇的東西，更別說糕點的味道很好，他們為了得到這糕點，還願意開出高價呢。”
姜南沒忍住笑，她倒是不知道這些東西這麽受歡迎。
現在的大廚果然厲害，她單單是出了個方子，就能得到這麽多銀錢。
她毫無顧忌地收到自己的錢袋子裏，心情十分的好。
有了這些銀錢，她又可以做新吃食了。
她本來還在憂愁，這錢來的正是時候。
食肆關門之後，姜南把阿娘和小安留下，她先帶著沈確去買小砂鍋。
雖然形狀看著跟現代的有些差距，但做砂鍋粉面，倒是夠了。
她還購入三個小瓦爐，剛好可以用來煮燒鍋土豆粉。
再去市場購入做砂鍋土豆粉需要的食材。
就這麽一折騰，都快過去半個時辰。
姜南喝口水，她終於有機會問阿娘，家中到底發生什麽事情了。
“說到底，還是我的錯。”
“阿娘何出此言？”
一家人坐在廂房，二哥和子澄也已經一家了。
姜南把東西買回來都沒來得及收拾。
她突然聽到阿娘說這樣的話，心中覺著不舒服，她阿娘好久沒有出現過如此沮喪的情緒了。
至少在家中開食肆後，阿娘是沒有這樣的情緒。
“當初二郎娶親，確實是他伯娘找的媒人，這才讓我有了小南你這個好媳婦，我先前跟你說沈正禮要說親，昨日我和小安剛回家，趙春娘就來家中要我出銀子，給她兒子做聘禮。”
姜南其實對於她出嫁那段記憶很模糊，她只隱約能捕捉到一些殘留碎片。
當初好像是有媒人來家中。
“只是這樣？”
如果僅僅就是這樣的話，那小安額頭怎會撞一個青包。
“大伯娘還想搶家裏的雞鴨，說是給大堂哥做聘禮，我不讓她去，她把我推倒，我就撞上院子裏的石桌上。”
沈安可委屈了。
大伯娘太不講理。
姜南聽完，她生氣了。
趙春娘還真是臉大。
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她還好意思說沈確當初娶親是她的功勞。
老沈家攢下來的銀子，還不是沈確自己做工賺來的。
說到底，她和沈確成婚，所花的銀錢，還不都是沈確自己的。
若不是這樣，沈確能被瞞這麽久。
進了祠堂兩次，還不長記性。
想要錢，她想得倒是美。
“阿娘，你說實話，當初我和沈確成親，多數的銀子應當是阿奶拿的銀子吧。”
“小南說得不錯。”
“那大伯娘家給了什麽？”
雖說當時沒分家，如果趙春娘非要說沈確娶親的時候，給了銀錢，也是難分辨的。
“她能給什麽啊，光出了三張嘴，你們新房裏的棗圓花生都是阿娘自己給你們置辦的。”
“這樣啊，阿娘，你別管，若是您和小安今日回去，伯娘還來找您，您就說，堂哥到時候成親，我和沈確一定給他備上一份厚禮。”
“小南，你不用······”
周氏還沒說完就被姜南打斷：“阿娘不用擔心，您就這樣說。”
小南臉上滿是笑意，她知道這份禮肯定不簡單。
她點頭說好。
因為姜南去買東西，耽誤了時辰，現在縣上的牛車也沒有了。
姜南幹脆讓沈確送阿娘他們回家。
“你明日早些來就行，能趕得上磨豆腐就好。”
“好。”
沈確當然說好，反倒是周氏擔心。
姜南勸說一會，周氏才放心離開。
等人走之後，姜南幹脆準備一下明日要用的食材。
全都備好，她把之前做好的土豆澱粉舀出來。
正好她做點土豆粉出來吃吃，味道好的話，砂鍋土豆粉就可以開始售賣。
姜南先去前堂看一眼，門窗都是關好的，後院收拾出來的雜物，沈確也全都帶去扔掉。
很好，她可以放心做吃食。
姜南從井中提一桶水。
土豆粉和水，竈裏小火。
姜南慢慢悠悠地在廚房忙碌，動作間滿是愜意。
鍋鏟攪拌著土豆澱粉液，一直攪和，直到鍋中的澱粉液慢慢結塊，鍋鏟也開始感覺到阻力。
姜南把竈臺邊放著的鹽放一些進去，再打入一個雞蛋，繼續翻炒。
案板上撒上土豆澱粉，炒得軟糯的土豆粉鏟到案板上，趁熱搓揉，一直把軟糯的澱粉團，搓成光滑的面團。
姜南覺得手上不粘了，她拿出搟面杖把澱粉團搟成方形薄片。
差不多了。
姜南放下搟面杖，把面團疊起來，用刀切塊。
切好展開，撒上點土豆澱粉。
姜南滿意地看著成功的土豆粉。
因為沒有壓面機，就當手搟面做，只是切的時候，切得更細一些。
土豆粉做好，姜南開始準備其他的食材。
姜南把之前曬幹的幹香菇，先用溫水浸泡，之前煮豆花時，備了不少豆皮，切了半張下來，切成細絲，阿娘從家裏帶來的時蔬，清洗幹凈，再煮一個雞蛋，最後切幾片瘦肉片，用醬料腌制著。
蔥蒜也切好。
姜南已經聞到蔥蒜香，她愈發期待接下來的砂鍋土豆粉了。
全都備好，姜南先把木柴砍成小塊，剛好能塞進小瓦爐，先架好，砂鍋先煮一邊熱水，就當消毒。
馬上可以開始炒料，姜南先去小庫房把之前做好的豆瓣醬拿出來，還有辣椒面取出來，先做一點油辣子，一會要是味道不夠，還可以加料。
終於，姜南看著竈臺上備好的東西，她很滿意。
砂鍋土豆粉，馬上就可做出來。
姜南躍躍欲試，倏的，急促的敲門聲響起，院中寂靜被打斷，姜南被嚇一跳，手上的東西險些沒拿住。
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“二哥, 子澄。”
姜南打開門，果然是她二哥和左子澄。
“小妹。”
“姜老板。”
兩人同時喊一聲。
周氏不想把這件事情說出來擾人心煩，至少不是現在。
還是等食肆忙完再說。
“二哥, 你們要喝一碗燉奶嗎？”
沈確點完豆花, 姜南也去把蒸好的剩下的燉奶都端起來, 提來井水隔水涼一下。
“小妹, 不用，油條和豆漿就行了，燉奶留著客人們吃。”
自從食肆內開始炸油條之後, 在食肆幫工的人早食也都變成豆漿油條了。
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姜南也不勉強, 豆漿也都煮好裝盛好, 油條也炸起來一些。
豆漿油條味道也十分好。
姜昭也不用小妹去拿, 他進到廚房掀開蓋在上面的幹凈的濾布，又從碗櫥裏取出碗碟, 夾了幾根油條，又打上兩碗豆漿, 他也不去廂房, 直接就在院子裏的石桌子上, 與左子澄開吃。
“子澄快吃。”
姜昭笑著招呼左子澄。
左子澄坐下點頭致謝。
左子澄最開始的時候，他都不甚好意思收姜老板一家給的東西。
他先前在其他的鋪子做工時，別說是贈予食物, 鋪子能按時發你工銀已經是大善人，哪裏有他現在過得好。
而且姜老板做的吃食，味道極好，他還買回家過, 讓他阿娘也可以嘗嘗老板的手藝。
最重要的是，姜老板給了自己低價, 平時賣五文的吃食，他只需要花四文就能買到。
雖只實惠一文，但經此以往，肯定是他賺了。
更別說，他平日裏在食肆內免費能食兩餐飯食。
若是可以的話，他願意一直在姜老板的食肆做工。
姜南回到廂房，她瞧著沈安額頭上的淤青，還好這塊青紫不大，就是顏色深了些，看著顯眼了些。
姜南打發沈確去煮兩個雞蛋，準備給這個倒黴孩子滾一滾。
她阿娘去忙小食攤了，食肆也有外人在，家中這些事情，只能等晚間說。
“嫂子，煮雞蛋做什麽，嫂子沒吃飽嗎？”
沈安舀起一勺燉奶，吃得他美滋滋的，嘴裏的香甜讓他的心情都好上不少。
他嫂子出去一趟，回來就讓大哥煮兩個雞蛋。
他以前覺得雞蛋是最好吃的，可現在他覺得他嫂子做的吃食才是他吃過最好吃的。
難不成，嫂子沒吃飽？
早知道的話，他就把自己的燉奶勻一些給嫂子了。
姜南沒說話，看一眼吃得齜牙樂的小孩。
她對著小沈安，神秘一笑，道：“一會你就知道了。”
只希望一會給你滾額頭的時候不要哭就好，她一定會輕一些的。
雞蛋煮熟一刻鐘都要不了，沈確拿著兩顆煮熟的白水蛋來到廂房。
“給你。”
姜南接過來，起身，走到沈安旁邊。
嗯？嫂子過來作甚？
沈安握住手裏嫂子給的雞蛋。
“嗷！”
在外頭喝豆漿，吃油條的兩人，被突如其來的一聲嚇一嗦多。
“哎喲。”
姜昭沒夾穩的油條，掉入豆漿碗中，濺起來的豆漿剛好濺到他手上，還好豆漿不燙。
姜昭擡手嗦一口，不能浪費每一滴甜甜豆漿。
“小妹，怎麽了！”
姜昭放下筷子往屋裏去，左子澄也擔心地跟上前去。
原來是小沈安在叫喚。
姜昭走進去，他好奇地看著小妹用白水蛋給小沈安滾額頭。
“小安這是怎的了？”
姜昭也看見沈安額頭上的淤青，他擔憂地來到小孩身邊，神色間有些心疼。
姜南擡眼，看到門口站著左子澄，眼神之中也是心疼，她輕哼一聲道：“還不是他調皮，到處亂竄，這不，磕著了。”
“是啊，姜大哥，我回家亂跑，夜色黑下來，我沒註意，就給磕到了。”
沈安曉得食肆內有左大哥在，家裏面的事情不好拿出來說。
他阿娘說過，家醜不可外揚，雖然他們家早就和阿奶家分家了，可他到底還是要稱呼他們為阿爺阿奶。
“你這孩子，夜色都黑下來，你還敢亂跑，不磕你磕誰。”
沈安傻兮兮一笑。
姜昭看著小男孩圓嘟嘟的臉頰，伸手捏一把，伸手接過小妹手中的雞蛋，他來給小安滾淤青。
姜南卻是沒說什麽，她把雞蛋遞給二哥，整個人也退開。
“嗷，姜大哥，我不要你給我滾，我要我嫂子給我滾。”
“小孩子不要說假話，姜大哥滾得這般好。”
沈安只知道自己的額頭明明只需要疼一下，姜大哥換上來之後，疼痛一陣一陣襲來。
姜昭手上力氣不小。
姜南在一邊笑不行。
力氣大點也行，淤青好散。
她也到廚房開始做最後的準備，沈確和左子澄也到前堂準備開門。
沈確幫著阿娘把炸好的油條端到食攤上的四方桌上。
他停留片刻，阿娘情緒又恢覆，他這才放心下來。
“子澄，一會還得麻煩你給寫一個食肆可外送的啟示。”
“再有就是，食肆來客人，你也宣揚一次，若是有客人願意留下住址，你也給我記下來。”
“曉得了，姜老板。”
開門的最後一刻，姜南趕忙從後廚來到前堂，把昨日想的一些事情全都讓左子澄寫下來。
左子澄念過書，他平時做事也很認真，姜南也放心他。
左子澄聽完，他就開始寫啟示。
也是趕巧，今日是集市日，街道上已經有不少人了。
好多攤販前都有人在撿撿看看，周氏今日心中還煩悶，她特意看了一眼對面。
那攤子竟然不見了。
她不知道是，金氏自在阿弟那裏曉得她被賣了之後，她可不敢再光明正大在周氏對面出攤子。
也是巧合，她家這個食攤的也該續繳攤位費，她幹脆搬到另一條街道去，說不準，賺得銀子比在這邊多。
最重要的就是周氏的攤子每日客人都滿滿的，她看得眼紅啊。
眼不見為凈，只要她看不見，她就不會胡思亂想。
其實，金氏搬走，不是因為這些，而是因為一日，美味食肆迎來幾位身著官差服飾之人。
金氏立馬老實了。
趕緊搬走。
周氏雖然奇怪，但沒人給自己添堵，她心中高興多了。
攤前有人已經有人在問吃食，她也會回神，趕緊招呼客人。
“趙兄，你今日怎的想起來這種小食肆了。”
趙從南身邊站著一位端方公子，不過他臉上的神色卻帶著嫌棄。
這家食肆前面還有攤販出攤，這麽多人都圍在前頭，挨挨擦擦的，不好。
趙從南不知道身邊人在想什麽，不過，他回應一句：“這食肆怎麽了，我覺得很好啊。”
“你看，周邊食肆全都沒有這家的食客多，這不恰好說明這家食肆的吃食好吃。”
趙從南沒說，這家食肆是陸俊文告訴他的。
一旁的人道：“可論好吃，福仙樓的吃食，不是更好吃，更別說福仙樓的豆腐宴，味道才叫好呢。”
趙從南才不理會身邊的人呢。
自己非要跟著來，來了又說三道四，又沒求著你來，你若是不願意進去，擡步離開便是，說這麽多作甚。
他可是和陸兄有約。
趙從南一進來，食肆內已經有不少食客，整個堂中都彌散著一股好聞的食物香氣。
趙從南找到靠窗的位置，自顧自地坐下，沈確剛好把托盤上的豆花飯放到客人桌上。
“兩位客人，可要吃些什麽？”
沈確的聲音短而簡潔，背景中食客的熱鬧聲，把他的稍冷硬的語氣都氳得軟和許多。
坐在對面的人，十分的不適應堂中的環境，他覺得食肆內吵吵鬧鬧的，耳根都不清凈。
反倒是趙從南很喜歡這樣子的氛圍。
他家中吃飯，偶間只有阿爹會說幾句話，再有就是勺子筷子碰碗的聲音。
可在這間小食肆內，有帶著孩子的夫婦，小孩喝了一嘴的白糊糊漿水，婦人拿出隨身的手帕，動作極盡溫柔地給自己的孩子擦嘴。
丈夫也會給自家娘子夾那個長酥黃金條。
還有糙漢子的粗喊：“小哥，這裏再來一碗豆漿。”
“立馬就來。”
左子澄趕緊出門去四方桌給客人續一碗豆漿。
“豆漿。”
趙從南喃喃自語，他先前都沒把陸兄說的話放到心上。
他還是最近去福仙樓，好久不曾見到陸兄，他接了阿爹的話，去拜訪陸伯父，他才曉得陸兄最近最喜歡去的竟然是一間小食肆。
那他可要來嘗嘗。
正好今日休沐，陸兄邀請了他，那他自然是要赴約的。
“燉奶，這奶燉會是如何的，小哥先來一碗燉奶。”
陸俊文還沒來，趙從南肯定要等上一等，他幹脆先來上一碗燉奶。
雖然不知道燉奶是什麽，不過值得一試。
“好，您請稍等。”
沈確立馬到後面端來一碗燉奶，上面淋著蜂蜜和幹桂花，簡簡單單的，瞧著卻美。
“燉奶原來是這樣的，竟然是凝固的。”
趙從南用調羹碰一碰燉奶表面，金黃的蜂蜜氳在上頭，彈彈的，幹桂的香氣，沁人心脾。
“這裏來一碗豆花飯。”
時辰滿滿過去，食肆的客人也滿滿變多，點的東西也越來越多。
趙從南就在一旁看著，聽著。
豆花飯，豆花是什麽？
他好奇地看著沈確端上來的豆花飯。
外形看著跟豆腐很像啊，不過裏面有些青菜。
看著像又不像。
這是姜南前幾日得了家中拿來的青菜，專門做的菜豆花，也不過上新幾日。
“竟然還敢模仿福仙樓的豆腐，這家食肆倒是大膽得很。”
趙從南對面的人怒斥一聲，不過沒等他多說，堂中就響起一道聲音打斷。
“趙兄。”
“陸兄。”
趙從南站起身來，與陸俊文打了招呼。
一個眼神，趙從南對面那人就起身，坐到旁側去。
“趙兄，實在是對不住，方才阿爹考校功課，這才多耽擱了些時辰。”
“一會要吃什麽，我請客。”
“那感情好，我一會可就不客氣了。”
趙從南與陸俊文也算是從小就認識，兩人關系好，一旁的人根本就插不進話。
陸俊文來了之後，姜昭是認識的，他上前來招呼。
陸俊文給趙從南介紹了食肆內的吃食。
“是，您放心，你若是留下住址，我們一定能把吃食送到你的家中。”
“還能這樣啊，不過這送一趟要兩文呢。”
“兩文，這又些貴呢。”
確實，對於不少人來說，白出出去兩文，心中當然舍不得。本書由LK團隊為您獨家整理
兩文都能給家中孩童買上一個糖人了。
“這倒是好，若是我那日出門，但想讓家中親人也嘗嘗食肆裏的吃食，我就能讓他們給送到家裏，我就不用跑一趟回家了。”
也有那不差錢的，當然覺得這個好。
“姜小哥，那邊是在說什麽啊。”
姜昭順著陸俊文手指的方向，是子澄在給食客解釋外送事宜。
“回陸公子的話，是食肆內的外送事宜，若是食客們把自家住址留下，提前一日在食肆內定下吃食，第二日就能送上家門去，也能如那位客人說的那般，付了銀錢，只要是縣上街道上居住的客人，都能送過去。”
“一次來回，除開吃食的銀錢，還需得單獨付上兩文的跑腿費用。”
“兩文，你們怎的不輕搶呢！”
陸俊文和趙從文還沒說話，一直在旁邊當隱形人的人，他怒了。
“張兄，你家的鋪子盈利都不止這跑腿費的數百倍，人家跑這麽遠的路，只收取兩文，有何不可。”
“姜小哥，不必管他，你繼續說。”
姜昭被這人突如其來的呵斥，給他晃了一下神。
這人真是的，你要是不舍得這兩文銀，可以不這樣做，他家食肆又沒強迫他這樣做。
“倒是也沒其他的，暫時就這麽多，客人們的吃食，馬上上來，還請稍等。”
“誒，姜小哥，你等等，燉奶這裏再來一碗。”
“得嘞。”姜昭趕緊到後院去告訴小妹。
“燉奶，趙兄，你何時愛喝鮮牛奶了。”
趙從南對著陸俊文神秘一笑。
一會你就知道了。
燉奶味道是真的好，奶香而濃郁，卻不腥，野蜂蜜甜滋滋的，拌勻在碎燉奶之中，甜味中和，反而更美，幹桂清香，鼻翼之間滿是花香。
這道吃食著實美。
陸俊文沒有輕看，畢竟這是姜娘子做出來的吃食。
果然，燉奶上來之後，他服了。
真別說，食肆外送真的好，陸俊文吃完燉奶，差人給嫚兒和輕鴻也送去一碗。
姜昭離開之後，趙從南和陸俊文直接商談起各樣的事情。
從功課談到吃食。
完全沒有搭理一旁的人。
姜南在後面忙起火，再次暗想，一定得找個廚子才行啊。
趙從南兩人的精米豆花飯上來，自己調了蘸料，香極了。
“這豆花飯太好吃了，這豆花裏面還摻著青菜，我素來不愛吃，都覺得味道不錯。”
趙從南舀一口涼燉奶，蜜甜蜜甜的，實在是舒服啊。
而方才還在嫌棄的人，此刻嗦粉，嗦的都擡不起頭。
“姜娘子巧思得很，做出來的吃食，不僅味道好，這模樣也不差。”
趙從南這次信了。
他之前沾陸兄的光，吃了一些小食攤的吃食，但到後頭，除了在書院，就是在家中溫習功課，畢竟來年的春闈，他心中還是很忐忑的。
食肆的熱鬧一直持續到午時街道人少。
食肆內還有少數幾人在吃飯，陸俊文去而覆返。
“陸公子？”
沈確正在收拾桌子，看見來人，他一瞬間有些困惑。
“不知姜娘子可在？”
“在的，請隨我。”
沈確直接帶著人來到後院廂房。
剛好姜南把最後一位客人的吃食做好。
“陸公子來了。”
“好，我知道了。”
姜南直接去到廂房。
“姜娘子，你可來了。”
“不知陸公子尋我何事？”
“不是我，是我二叔。”
“你二叔？”
陸俊文淡笑一聲，慢慢說起：“先前姜娘子與二叔達成的合作，這月該把分紅給到姜娘子。”
陸俊文知道姜南不喜那些虛的，他直接拿出錢袋子。
這個錢袋子可比他平時用的小荷包大多了。
姜南看到錢袋子裏倒出來的銀子，她都驚呆了，這是多少，十貫都不止了。
“竟有這麽多！”
“二叔說，江南貴族對奶油蛋糕和各式樣的大福還有奶油小糕點，喜愛得很。”
“貴族都喜歡稀奇的東西，更別說糕點的味道很好，他們為了得到這糕點，還願意開出高價呢。”
姜南沒忍住笑，她倒是不知道這些東西這麽受歡迎。
現在的大廚果然厲害，她單單是出了個方子，就能得到這麽多銀錢。
她毫無顧忌地收到自己的錢袋子裏，心情十分的好。
有了這些銀錢，她又可以做新吃食了。
她本來還在憂愁，這錢來的正是時候。
食肆關門之後，姜南把阿娘和小安留下，她先帶著沈確去買小砂鍋。
雖然形狀看著跟現代的有些差距，但做砂鍋粉面，倒是夠了。
她還購入三個小瓦爐，剛好可以用來煮燒鍋土豆粉。
再去市場購入做砂鍋土豆粉需要的食材。
就這麽一折騰，都快過去半個時辰。
姜南喝口水，她終於有機會問阿娘，家中到底發生什麽事情了。
“說到底，還是我的錯。”
“阿娘何出此言？”
一家人坐在廂房，二哥和子澄也已經一家了。
姜南把東西買回來都沒來得及收拾。
她突然聽到阿娘說這樣的話，心中覺著不舒服，她阿娘好久沒有出現過如此沮喪的情緒了。
至少在家中開食肆後，阿娘是沒有這樣的情緒。
“當初二郎娶親，確實是他伯娘找的媒人，這才讓我有了小南你這個好媳婦，我先前跟你說沈正禮要說親，昨日我和小安剛回家，趙春娘就來家中要我出銀子，給她兒子做聘禮。”
姜南其實對於她出嫁那段記憶很模糊，她只隱約能捕捉到一些殘留碎片。
當初好像是有媒人來家中。
“只是這樣？”
如果僅僅就是這樣的話，那小安額頭怎會撞一個青包。
“大伯娘還想搶家裏的雞鴨，說是給大堂哥做聘禮，我不讓她去，她把我推倒，我就撞上院子裏的石桌上。”
沈安可委屈了。
大伯娘太不講理。
姜南聽完，她生氣了。
趙春娘還真是臉大。
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她還好意思說沈確當初娶親是她的功勞。
老沈家攢下來的銀子，還不是沈確自己做工賺來的。
說到底，她和沈確成婚，所花的銀錢，還不都是沈確自己的。
若不是這樣，沈確能被瞞這麽久。
進了祠堂兩次，還不長記性。
想要錢，她想得倒是美。
“阿娘，你說實話，當初我和沈確成親，多數的銀子應當是阿奶拿的銀子吧。”
“小南說得不錯。”
“那大伯娘家給了什麽？”
雖說當時沒分家，如果趙春娘非要說沈確娶親的時候，給了銀錢，也是難分辨的。
“她能給什麽啊，光出了三張嘴，你們新房裏的棗圓花生都是阿娘自己給你們置辦的。”
“這樣啊，阿娘，你別管，若是您和小安今日回去，伯娘還來找您，您就說，堂哥到時候成親，我和沈確一定給他備上一份厚禮。”
“小南，你不用······”
周氏還沒說完就被姜南打斷：“阿娘不用擔心，您就這樣說。”
小南臉上滿是笑意，她知道這份禮肯定不簡單。
她點頭說好。
因為姜南去買東西，耽誤了時辰，現在縣上的牛車也沒有了。
姜南幹脆讓沈確送阿娘他們回家。
“你明日早些來就行，能趕得上磨豆腐就好。”
“好。”
沈確當然說好，反倒是周氏擔心。
姜南勸說一會，周氏才放心離開。
等人走之後，姜南幹脆準備一下明日要用的食材。
全都備好，她把之前做好的土豆澱粉舀出來。
正好她做點土豆粉出來吃吃，味道好的話，砂鍋土豆粉就可以開始售賣。
姜南先去前堂看一眼，門窗都是關好的，後院收拾出來的雜物，沈確也全都帶去扔掉。
很好，她可以放心做吃食。
姜南從井中提一桶水。
土豆粉和水，竈裏小火。
姜南慢慢悠悠地在廚房忙碌，動作間滿是愜意。
鍋鏟攪拌著土豆澱粉液，一直攪和，直到鍋中的澱粉液慢慢結塊，鍋鏟也開始感覺到阻力。
姜南把竈臺邊放著的鹽放一些進去，再打入一個雞蛋，繼續翻炒。
案板上撒上土豆澱粉，炒得軟糯的土豆粉鏟到案板上，趁熱搓揉，一直把軟糯的澱粉團，搓成光滑的面團。
姜南覺得手上不粘了，她拿出搟面杖把澱粉團搟成方形薄片。
差不多了。
姜南放下搟面杖，把面團疊起來，用刀切塊。
切好展開，撒上點土豆澱粉。
姜南滿意地看著成功的土豆粉。
因為沒有壓面機，就當手搟面做，只是切的時候，切得更細一些。
土豆粉做好，姜南開始準備其他的食材。
姜南把之前曬幹的幹香菇，先用溫水浸泡，之前煮豆花時，備了不少豆皮，切了半張下來，切成細絲，阿娘從家裏帶來的時蔬，清洗幹凈，再煮一個雞蛋，最後切幾片瘦肉片，用醬料腌制著。
蔥蒜也切好。
姜南已經聞到蔥蒜香，她愈發期待接下來的砂鍋土豆粉了。
全都備好，姜南先把木柴砍成小塊，剛好能塞進小瓦爐，先架好，砂鍋先煮一邊熱水，就當消毒。
馬上可以開始炒料，姜南先去小庫房把之前做好的豆瓣醬拿出來，還有辣椒面取出來，先做一點油辣子，一會要是味道不夠，還可以加料。
終於，姜南看著竈臺上備好的東西，她很滿意。
砂鍋土豆粉，馬上就可做出來。
姜南躍躍欲試，倏的，急促的敲門聲響起，院中寂靜被打斷，姜南被嚇一跳，手上的東西險些沒拿住。
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